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这个除夕，一直泡在龙华素斋车间的刘锦久配资什么意思，从清晨5点忙到夜里10点，又没顾上吃年夜饭。 不过，他并不以为然。作为中国烘焙大师、龙华禅食制作技艺第三代传承人、龙华素斋首席技师，刘锦久满脑子想的都是“糕点”。“我来上海三十多年，就没怎么吃过年夜饭，都是在糕点房度过的，春节是我们最忙的时段。” 首个非遗春节的龙华寺前，人潮涌动，绿豆糕、花生酥、八宝饭、罗汉饼、四季烤麸、素火腿等糕点美食供不应求，一上架即卖空，而背后则是刘锦久等一群古法匠人的坚守。 上世纪80年代末，龙华糕点尚只有小酥饼、酥

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